Rosa di salmone al fumo, croccante di pane integrale, carciofi all’olio EVO, burro Colbert e radicchio marinato all’aceto di lampone
Trittico gourmet di terra
Primi
Risotto scampi e birra all’arancio amaro
Pasta ripiena ai porcini e Crucolo su vellutata di zucca all’amaretto
Sorbetto “Bianco Natale”
Secondo
Scaloppa di ombrina su crema di patate allo zafferano, olive taggiasche e broccoli verdi invernali
Dolci
Tronchetto di Natale
Pandoro, panettone e golosità della tradizione
Acqua, vino, caffè e digestivo
69,00 € / persona
Questo menù contiene allergeni. Rispettiamo molto il tuo regime alimentare dedicando particolare attenzione dove allergie o intolleranze alimentari creano disturbo proponendo piatti alternativi o preparati all'occorrenza dalla cucina.
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